Espolvorea 2 cucharadas de la mezcla de las azucares a la masa de hojaldre y aplana con un rodillo sin presionar demasiado para que el azúcar se adhiera a la masa. Unta con una brocha un poco del huevo para que a la hora de hornear la masa adquiera un color dorado. Acomoda el hojaldre en una charola para galletas cubierta con papel encerado y hornea por 20 minutos o hasta que esta este dorada. Deja enfriar y corta las orillas de la lamina de hojaldre y después córtala en pedazos rectangulares del mismo tamaño puedes ayudarte de una regla.

En un tazón de vidrio coloca la crema para batir fría y acre ma por 5 minutos a temperatura media. Vacia el azúcar glas y la vainilla y continua batiendo hasta que la consistencia de la crema se haga firme y no se caiga de las barillas de la batidora.

Coloca una pieza de la pasta de hojaldre ya cocinada y enfriada. Con la ayuda de una manga pastelera colocaremos la crema encima del hojaldre y encima de la crema las fresas azucaradas. repetimos el proceso una vez mas y terminamos con una capa de hojaldre cubierto de azúcar glas y decorado con mas fresas. Sirve en porciones individuales y sirve inmediatamente. Disfruta!