En una sarten caliente cocina el tocino con la cebolla,el ajo y la mantequilla hasta que la cebolla este translucida. Agrega el agua, el caldo de pollo, las papas, el azucar, sal y pimienta y deja hervir en fuego medio. Agrega la salchicha previamente cocinada en un sarten aparte. Tapa y deja cocinar hasta que las papas esten blandas. Agrega la Col rizada, el queso y las cremas y cocina por 15 minutos mas. Por ultimo rectifica el sabor con pimienta y sal y sirve calientita. Disfruta!