Sheet Pan Lemon Garlic Chicken
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Pollo al Limon con Queso Parmesano

Author Charbel Barker

Ingredients

  • 2 Libras de Pechuga de Pollo cortadas en tiras
  • 1/2 taza de harina
  • 1 taza de Panko pan molido
  • 1 taza de Queso Parmesano
  • 1 cucharada de Sazon italiano
  • 1 Cucharada de perejil seco
  • 2 cucharadas de limon-pimienta sazonador
  • 3 dientes de ajos picados
  • 1 cucharadita de comino
  • 1/2 taza de aceite de olivo
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1/2 taza de jugo de limon
  • 2 limones amarillos en rodajas opcional
  • 4 cucharadas de Miel
  • 1 libra de Esparragos
  • 1 libra de Coles de bruselas
  • sal y pimienta para sazonar

Instructions

  • Precalienta el horno a 400 grados F.
  • Sazona el pollo con pimienta, sal, comino y 2 de los ajos picados.
  • En un tazon mezcla el harina, sal y perejil seco.
  • En un segundo tazon mezcla el pan molido, 1 taza de queso parmesano, sazonador iataliano, sal y limon- pimienta sazonador. Mezcla bien.
  • En un tercer tazon coloca el jugo de limon, mantequilla, aceite de oliva, 1 ajo picado, sal, pimienta. Reserva la mitad de esta mezcla en un tazon aparte.
  • Coloca el pollo primero en la harina, segundo en la mezcla de mantequilla y por ultimo cubre con pan molido. Colocalo en un refractario para galletas.
  • A la otra mitad de la mezcla de mantequilla agregale miel y mezcla perfectamente, y viertelo en un tazon a los esparragos y a las coles de bruselas para sazonarlas. Colocalas en la charola junto al pollo y reserva la mezcla de mantequilla y miel sobrante.
  • Hornea por 7 a 10 minutos y voltea las piezas de pollo agregale queso parmesano encima y rodajas de limon. Hornea por 10 minutos mas. Saca del Horno y rocia con la mezcla de mantequilla y miel sobrante. Disfruta calientito.