Three Cheese Lasagna Rollups
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Rollitos de Lasagña de Tres Quesos

Author Charbel Barker

Ingredients

  • 1 Paquete de Pasta para Lasagna Cocinados de acuerdo al empaque
  • 1 Libra de Carne de Res
  • 1/2 Cebolla finamente picada
  • 2 Dientes de ajo finamente picados
  • 3 to mates rojos picados en cubos
  • 1/4 de taza de Perejil fresco picado
  • 1/4 de taza de Albahaca fresca picada
  • 1/4 de taza de Oregano fresco picado
  • 1 taza de pure de tomate o 1 lata de salsa de tomate
  • sal y pimienta al gusto.
  • Espinaca picada opcional
  • 1 frasco de 15 oz de Queso Ricotta
  • 1 1/2 taza de Queso Mozarella rayado
  • 1 1/2 taza de Queso Parmesano rayado
  • Perejil fresco picado.

Instructions

  • Separa la pasta previamente cocinada en una charola para galletas.
  • Aparte en un sarten caliente con aceite de olivo coina la carne y cuando el color rojo desparezca agrega el ajo, cebolla, tomate, pure, perejil, albahaca y oregano. Sazona con pImienta y sal y deja reducir por 10 minutos.
  • En un tazon grande revuelve bien los tres Quesos y el perejil picado. Sazona con pimienta y sal. Agrega con una cuchara un poco de la mezcla de tres quesos y distribuyela sbre la pasta segun la foto. Agrega la carne y repite el procedimiento con la espinaca. Enrolla y pasala a un refractario previamente engrasado con aceite en spray y una vez acomodados vacia un poco de la salsa sobrante encima de los rollitos y acontinuacion termina con Quezo Mozarrela y Queso Parmesano. Hornea por 30 minutos a 375 grados F. Disfruta Calientita.