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Agua de Horachata

Author Charbel Barker

Ingredients

  • 1 taza de arroz
  • 1 1/3 de azúcar
  • 1/2 taza de almendras
  • 1 palito de canela
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 1/2 tazas de leche de vaca o leche de almendras como sustituto
  • 1 litro de agua mas 1 taza
  • hielo al gusto

Instructions

  • Empieza remojando el arroz, la canela y las almendras en una taza con agua. deja la mezcla reposar toda la noche o durante 5 horas para que el arroz se ablande un poco.
  • Escurre el agua donde se reposaron los ingredientes durante toda la noche y en una licuadora muelelos con la leche evaporada hasta formar una mezcla ligera y los granos de arroz estén completamente molidos.
  • Con la ayuda de un colador quita el exceso de arroz vaciando la mezcla en una jarra, agrega el azúcar, la vainilla y la leche de vaca. Revuelve bien hasta que todo este integrado perfectamente.
  • agrega el litro de agua y sirve con hielo a tu gusto. Disfruta.