• Calienta las tortillas en un comal o en el microondas
• Agrega los ingredients principales (carne asada, frijoles, y arroz) en el centro de la tortilla, uno por uno. Si deseas, puedes agregar la salsa guajillo y queso en este momento, o si prefieres, puedes banar el burrito al final con la salsa y el queso. Tambien se puede agregar el pico de gallo a dentro del burrito.
• Mezcla los ingredientes un poco con un tenedor para que esten bien distribuidos los ingredients.
• Dobla los dos lados de la tortilla, y enrolla completamente. 
• Si vas a banar el burrito, ponlo en una charola que se puede poner en el horno, y banalo con la salsa guajillo y el queso rallado. Hornea por 10-15 minutes a 400 grados farenheit, o hasta que este bien derretido el queso. 

Para la salsa guajillo

• Rostiza los tomates, cebolla, y ajo en una sarten
• Agrega los tomates, cebolla, y ajo rostizados a una licuadora con los chiles guajillos, las especias, el caldo de pollo, y la media crema y licua hasta que este todo integrado.