aperitivo de 7 niveles
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Aperitivo Tex-Mex de 7 Niveles

Author Charbel Barker

Ingredients

  • 1 libra Chorizo Mexicano natural cocinado con especias
  • 1 lata Frijoles negros refritos bajo en sodio
  • 1 taza Guacamole natural
  • 1 taza Crema agria
  • 1 taza salsa roja o verde
  • 1 1/2 taza queso rallado
  • Pico de gallo y aceitunas negras al gusto
  • Tortillas chips al gusto

Instructions

  • Cocina el chorizo mexicano con 1/4 cucharada de comino, 1 cucharadita de sal, 1/4 cucharada de pimienta, 1 diente de ajo picado y 1/4 cebolla finamente picada. Yo le agregpo un poco de pimienta cayenne molida porque me gusta que pique pero tu lo puedes omitir. Una vez cocinado el chorizo retira el exceso de grasa y deja enfriarlo.
    Si tu compras el chorizo que ya viene condimentado entonces puedes omitir el paso 1.
    coloca el chorizo en una capa en el recipiente que vayas a usar, de preferencia algo que sea extendido para que sea mas facil distribuirlo. 
    Enseguida coloca los frijoles  encima de la capa de chorizo y extiendela de la misma manera y asi hacemos lo mismo con la crema agria, el guacamole, la salsa y el queso en ese orden. Adornamos con el pico de gallo y las aceitunas. Se deja refrigerar por lo menos dos horas y Servimos con tortillas chips.  Disfruta!