Camarones al Mojo de Ajo
- 1 libra Camarones limpios
- 5 cucharadas Mantequilla
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 1/4 cebolla picada en julianas
- 5 Dientes de ajo finamente picados
- 3 Cucharadas Perejil picado
- 2 limones el jugo
- 1/4 cucharadita comino molido
- 1/4 cucharadita Paprika opcional
- sal y Pimienta al gusto
Empieza por sazonando los camarones previamente limpios y secos con sal, pimienta, comino y paprika.En una Sarten a fuego medio bajo Agrega la mantequilla y el aceite de oliva, este evitara que la mantequilla no se queme. Agrega el ajo y la cebolla y deja sofrerir por 5 minutos o hasta que el ajo perfume el sarten. Agrega los camarones y cocina por 5 a 8 minutos o hasta que estos esten completamente cocidos o dorados. agrega el jugo de limon y el perejil picado. Disfruta calientitos con una tortilla o con galletas saladas.