Delicious Jerk Chicken Tacos
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Tacos de Pollo al estilo Jerk con Salsa de Mango

Author Charbel Barker

Ingredients

Para marinar el pollo

  • 1 libra pechugas de pollo
  • 3 dientes de ajo
  • 1/4 taza salsa de soya
  • 1 cucharada azucar morena
  • 1/4 taza jugo de limon
  • 2 cucharadas aceite de olivo
  • 1/2 cucharadita jengibre molido
  • 1 1/2 cucharada cebolla molida
  • 2 cucharadas Tomillo seco
  • 1 cucharada pimienta negra
  • 1/4 cucharadita canela molida
  • 1 cucharadita nuez moscada
  • 1 cucharadita Paprika
  • sal al gusto
  • Pimienta cayena al gusto

Para los tacos

  • Salsa de Mango
  • Tortillas las necesaria
  • queso fresco
  • crema agria

Instructions

  • Empieza por cortar las pechugas por mitad a manera que queden pedazos delgados tipos filetes.
    Revuelve todas las especias para el marinado en un tazon y coloca el pollo ahi dentro. Revuelve bien hasta que este este cubierto completamnete y dejalo reposar en un a bolsa resellable dentro de el refrigerador toda la noche o por lo menos 3 horas.
    Coloca las pechugas en una parrilla caliente o en una sarte hasta que estas esten completamente cocinada alrededor de 15 minutos.
    deja reposar el pollo por 5 a 8 minutos antes de cortarlo en tamaños pequeños suficientes para rellenar el taco. coloca el pollo en una tortilla de maiz caliente y la salsa de mango, el queso y la crema agria. disfruta!