Pollo a la Naranja Version Mexicana
Pollo a la naranja, para lucirse en cualquier ocasión! Ideal para una rica cena en familia, le encantará a chicos y grandes.
Servings: 6 People
Calories: 226kcal
Ingredients
- 6 piezas Pollo Muslo o Pierna
- 2 cebolla en juliana
- 2 dientes Ajo
- 3 Jitomates picados
- 2 Jalapenos picados
- 2 cucharadas aceite de olivo
- 1 taza Caldo de pollo
- 1/2 litro jugo de naranja
- 1 cucharadita vinagre blanco
- 1 pizca oregano seco
- 3 hojas laurel
- 1 cucharada maicena
- sal a gusto
- pimienta a gusto
Instructions
- Lavar muy bien el pollo y salpimentarlo dejarlo reposar 30 min.
- Freírlo hasta que este bien cocido
- Cortar la cebolla en julianas y picar el ajo muy finamente y sofreir en aceite
- Cuando la cebolla este transparente incorporar el jitomate y los chiles jalapeños picados en cuadros medianos, pasados 5 min, incorporar el pollo ya frito.
- Cuando todo este bien incorporado, agregar el caldo de pollo, el jugo de naranja, las hojas de laurel, el vinagre, el oregano, y sal al gusta y dejar que hierva.
- Rectificar la sal y apagarle al fuego. Si lo quieres más espeso se le puede añadir una cucharadita de harina de trigo o maisena, disuelta en agua.
Nutrition
Serving: 1People | Calories: 226kcal | Carbohydrates: 14g | Protein: 19g | Fat: 10g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 4g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 93mg | Sodium: 110mg | Potassium: 537mg | Fiber: 2g | Sugar: 10g | Vitamin A: 556IU | Vitamin C: 55mg | Calcium: 39mg | Iron: 1mg
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