Go Back
+ servings
Save Recipe Print Recipe Pin Recipe
5 from 9 votes

Aguachile de Camaron

Aguachile de camaron fácil y delicioso como en los mejores restaurantes!
Prep Time45 minutes
Total Time45 minutes
Course: aperetivo, Appetizer, entrada, Main Course
Cuisine: Mexican, mexicano
Keyword: aguachile, comida mexicana, mexican food
Servings: 10 porciones de 1/2 taza
Calories: 50kcal

Ingredients

  • 1/2 kilo de camaron pelado, desvenados y limpios
  • 1/2 mazo de cilantro
  • 1/2 cebolla morada cortada en julianas
  • 3/4 taza de jugo de limon
  • 2 pepinos picados en media lunas delgadas.
  • 1 diente de ajo
  • chiles serranos al gusto
  • Aguacate
  • Sal y Pimienta al gusto

Instructions

  • En un tazon con tapa agrega el camaron, la cebolla, sal marina y el jugo de limon. Mezcla bien y deja reposar de 20 a 30 minutos dentro del refrigerador.
  • Una vez que el camaron este rosado y no se vea gris quiere decir que el cmaron esta "cocido" en el jugo del limon.
  • Escurre en jugo de limon del tazon en el que estan los camarones y agrega la mitad de ese jugo en una licuadora junto al ajo, cilantro, los chiles serranos, 3 pimientas enteras, dos cucharadas de pepino picado y un poquito de la cebolla morada con la que estaban con los camarones. Licua bien.
  • Mezcla lo que licuaste en el tazon con los camarones y rectifica si le hace mas falta jugo de limon agrega el que tienes reservado y agrega mas sal.
  • disfruta con tosatadas, totopos o galletas saladas! hmmm, delicioso!

Nutrition

Serving: 1porcion de 1/2 taza | Calories: 50kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 7g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 63mg | Sodium: 285mg | Potassium: 171mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 169IU | Vitamin C: 8mg | Calcium: 40mg | Iron: 1mg
Tried this recipe?Mention @mylatinatable or tag #mylatinatable!