Pepinillos Fritos Mejor que los de Texas Road House
Ingredients
Para los pepinillos
- 1 lata de pepinillos en rodajas para hamburguesas
- 1/2 taza de harina
- 1 cucharada de levadura en polvo
- Sal al gusto
- 1 cucharadita de paprika o en su defecto chile rojo en polvo
- 1 huevo
- ¾ taza de leche
- 1 cucharadita de pimienta molida
- Pan molido el necesario
- Aceite para freír
Para el aderezo de Chipotle y Eneldo Fresco
- 1/2 taza de yogurth griego natural
- 1/3 de taza de mayonesa
- 1/3 taza de buttermilk o en su defecto mezclar leche con 1/2 jugo de limon
- Chile chipotles en adobo al gusto segun lo picante que lo desees.
- 1 diente de ajo
- sal pimienta y papikra en polvo.
- Eneldo fresco picado al gusto
Instructions
Para los pepinillos:
- Tira el jugo de la lata y dejalos escurrir en un colador por lo menos 15 minutos para desechar el exceso de agua.
- En un tazón revuelve la harina, la levadura, la sal y la paprika.
- Pasa los pepinillos por la mezcla anterior y sacude el exceso de harina y reserva en un plato.
- Revuelve la harina con la leche, el huevo y la pimienta y bate bien hasta que no haya grumos.
- Pasa los pepinillos por esta mezcla y escurre el exceso de masa.
- Pasa por pan molido n un plato extendido.
- Fríe en aceite de canola caliente
Para El aderezo:
- Mezcla todos los ingredientes y licua hata obtener una consistencia suave.
- Disfruta con tus pepinillos calientitos y crujientes!
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