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Greek Salad Bowl with Tzatziki Dressing
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Tazon de Ensalada Griega y Salsa Tzatziki

Author: Charbel Barker

Ingredients

  • 1 taza de arroz integral

Para el Pollo

  • Pechugas de pollo sin hueso cortado en cubos
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cucharadita de comino
  • sal y pimienta al gusto

Para la ensalada

  • 1 Pepino picado
  • 1/2 cebolla Roja fileteada
  • Lechuga picada
  • Queso feta
  • Aceitunas negras
  • Tomates cheerry o tomate regular cortado en cubos

Para la salsa Tzatsiki

  • 1 taza de yogurt griego natural
  • 1 pepino picado finamente
  • 1 ajo finamente picado
  • 1 cucharada de vinagre rojo
  • 2 cucharadas de aceite de olivo
  • 2 cucharadas de Eneldo fresco picado
  • 1 cucharada de jugo de limon
  • sal y pimienta al gusto

Instructions

  • Para el pollo: combina los ingredientes y asa el pollo en una sarten sin aceite hasta que este dorado.
  • Para la ensalada: Coloca todos los ingredientes en un tazon encima de el arroz integral y luego coloca el pollo encima y disfruta con ls salsa Tzatziki.
  • Para la salsa: coloca todos los ingredientes en un tazon y mezcla bien refrigera por lo menos 30 minutos.
  • Disfruta de esta refrescante ensalada.
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