Tacos de Pollo al estilo Jerk con Salsa de Mango
Ingredients
Para marinar el pollo
- 1 libra pechugas de pollo
- 3 dientes de ajo
- 1/4 taza salsa de soya
- 1 cucharada azucar morena
- 1/4 taza jugo de limon
- 2 cucharadas aceite de olivo
- 1/2 cucharadita jengibre molido
- 1 1/2 cucharada cebolla molida
- 2 cucharadas Tomillo seco
- 1 cucharada pimienta negra
- 1/4 cucharadita canela molida
- 1 cucharadita nuez moscada
- 1 cucharadita Paprika
- sal al gusto
- Pimienta cayena al gusto
Para los tacos
- Salsa de Mango
- Tortillas las necesaria
- queso fresco
- crema agria
Instructions
- Empieza por cortar las pechugas por mitad a manera que queden pedazos delgados tipos filetes.
Revuelve todas las especias para el marinado en un tazon y coloca el pollo ahi dentro. Revuelve bien hasta que este este cubierto completamnete y dejalo reposar en un a bolsa resellable dentro de el refrigerador toda la noche o por lo menos 3 horas.Coloca las pechugas en una parrilla caliente o en una sarte hasta que estas esten completamente cocinada alrededor de 15 minutos.deja reposar el pollo por 5 a 8 minutos antes de cortarlo en tamaños pequeños suficientes para rellenar el taco. coloca el pollo en una tortilla de maiz caliente y la salsa de mango, el queso y la crema agria. disfruta!
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