Chimichanga de Puerco en Chile verde
Ingredients
- 1/2 libra Carne de Puerco ahumado y deshebrado
- 6 Tortillas de harina tamaño Burritos
- 1 taza queso rallado para derretir Nosotros usamos Cheddar
- Aceite para freír el necesario
- Salsa verde
- 1/2 taza Arroz rojo
- Guacamole al gusto
- lechuga picada al gusto
- crema ácida al gusto
Instructions
- En una sartén caliente con una cucharada de aceite de oliva agrega el puerco deshebrado, la carne y la salsa verde. Mezcla bien y deja hervir por 5 minutos.Aparte coloca la tortilla en una superficie plana, agrega en el fondo el queso, el arroz al gusto, y la carne encima. Envuelve en forma de burrito y asegura con un palillo como en la foto de arriba. Fríe en aceite caliente a temperatura media hasta que esté dorado por fuera. Escurre el exceso de grasa y acompaña con lechuga, salsa verde sobrante, guacamole y crema ácida. Disfrutalos te encantaran!
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