Esquites
Ingredients
- 6 Tazas granos de elote blanco
- 1/2 cebolla blanca finamente picada o 2 cucharada de cebolla en polvo
- 3 Dientes grandes de ajo finamente picados o 2 cucharadas de ajo en polvo
- 3 cucharadas de mantequilla
- Sal al gusto
- Epazote opcional o puedes sustituirlo por hojas de laurel.
- 5 tazas agua
Para acompañar
- Queso cotija o fresco rallado al gusto
- crema mexicana al gusto
- Mayonesa al gusto
- Jugo de limón al gusto
- Chile en polvo o salsa picante al gusto
Instructions
- Comienza agregando la mantequilla, la cebolla picada y el ajo en una olla y sofríe hasta que estas estén traslúcidas. Agrega los granos de elote y cocina por 5 minutos a temperatura media. Agrega el agua, el epazote y la sal. deja hervir por 20 minutos.Una vez listo sirve en vasos desechables y agregales encima los ingredientes para acompañar y revuelve bien. Listo disfrutalos te van a encantar!
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