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Chicken chili top view in a white bowl
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Delicioso Chile con Pollo (Receta Tex- Mex)

Prep Time10 mins
Cook Time25 mins
Total Time35 mins
Course: Appetizer, Soup
Cuisine: American, Tex-Mex
Keyword: chili blanco, pollo, sopa de tortilla
Servings: 6 Cups
Calories: 457kcal

Ingredients

  • 1 kilo de pollo deshebrado
  • 1 litro de caldo de Pollo
  • 1/2 barra de queso crema
  • 2 tomates verdes
  • 3 dientes de ajo
  • 1/4 cebolla blanca
  • 2 tazas de alubias cocidas
  • 1 taza de elote
  • 2 chiles poblanos sin piel y sin semillas cortados en cuadritos
  • sal y pimienta al gusto

Instructions

  • hierve los tomates verdes, ajo y cebolla y licua.
  • Agrega todos los ingredientes a una olla a fuego lento y deja hervir por 20 a 25 minutos si deseas puedes agregar a uncuarto de taza de agua una o dos cucharaditas de maizena para espesar.
  • Acompaña con queso y tortillas tostadas. Disfruta calientito!

Nutrition

Serving: 1Cup | Calories: 457kcal | Carbohydrates: 25g | Protein: 36g | Fat: 24g | Saturated Fat: 7g | Polyunsaturated Fat: 5g | Monounsaturated Fat: 10g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 113mg | Sodium: 722mg | Potassium: 922mg | Fiber: 5g | Sugar: 3g | Vitamin A: 444IU | Vitamin C: 50mg | Calcium: 90mg | Iron: 4mg
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