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Mustard marinated pork ribs on a decorative plate
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Costillas de puerco a la mostaza

Costillas de cerdo a la mostaza, para chuparse los dedos!
Prep Time45 minutes
Cook Time1 hour
Total Time1 hour 45 minutes
Course: Main Course
Cuisine: Mexican
Keyword: costillas, Ribs
Servings: 10 costillas
Calories: 242kcal

Ingredients

  • 2 kilo de costilla de cerdo
  • 2 cucharadas Aceite de oliva virgen
  • 2 limones el jugo
  • 2 cucharadas de miel
  • 6 cucharadas de mostaza dijon
  • 1/2 taza vino blanco para cocinar
  • 2 cucharadas de azucar morena
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • sal y pimienta al gusto.

Instructions

  •  Sazonar las costillas con la sal, la pimienta y ajo en polvo.
  • Mezclar el resto de los ingredientes y barnizar las costillas,  colocarlas en un refractarioy dejar reposar por 45min. En el refrigerador. (Asegúrate de que tenga sufiente salsa para un mejor marinado)
  • Pasado el tiempo de reposo hornear por 1hra. O hasta que estén suaves, a 180 grados centigrados
  • Servir con ensalda ó pasta de tu preferencia

Nutrition

Serving: 1costilla | Calories: 242kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 10g | Fat: 18g | Saturated Fat: 5g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 8g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 51mg | Sodium: 156mg | Potassium: 195mg | Fiber: 1g | Sugar: 6g | Vitamin A: 8IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 20mg | Iron: 1mg
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