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No hay nada como disfrutar de unas deliciosas carnes acompañadas de deliciosos vegetales frescos horneados, estos son mis favoritos y el sabor de las especias combinadas simplemente los hacen irresistibles!
La carne asada es un platillo popular de la comida Mexicana conocido internacionalmente, básicamente la preparamos en los días de reuniones familiares, o cuando hay un evento deportivo importante. La acompañamos regularmente de papas horneadas que consisten en papas pequeñas envueltas en aluminio, sazonadas con mantequilla, sal y pimienta y se cocinan a la parrilla al lado de la carne junto a otros vegetales como los cebollinos.
Hablando de ese delicioso platillo me hace extrañar mi Mexico y las reuniones que muy a menudo hacia con mis amigos, esos vegetales a la parrilla eran el extra para hacer de la Carne Asada un platillo memorable. Es por eso que los vegetales rostizados nunca pueden faltar en nuestra mesa cuando de carnes hablamos y aunque esta receta es muy diferente a la que mencione anteriormente no por eso dejan de ser menos deliciosos.
Para esta receta necesitaras una combinación de papas rojas, amarillas y moradas, coles de bruselas, zanahoria y cebolla ademas del toque de sabor de hierbas frescas, mmm una delicia para el paladar!
Ingredients
- Papas Chicas Amarillas
- Papas Chicas Rojas
- Papas chicas moradas
- Zanahorias cortadas en cubo
- cebolla cortada en cubos
- Coles de bruselas
- Pimienta, comino, ajo, paprika, sal al gusto
- hojas de tomillo y Romero frescas
- Aceite de olivo
Instructions
- Lava y desinfecta bien tus verduras.
- En un refractario para horno coloca papel aluminio en la base y aceite de olivo.
- Esparce todas las verduras y sazona con los condimentos
- agrega hojas de romero y tomillo
- y vuelve a echar mas aceite de olivo encima.
- hornea durante 30 minutos a 425 grados F.
- ** Las cantidades no son exactas porque depende de cuanta cantidad quieras preparar.
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