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Auténticas Tostadas Mexicanas!

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Adentro: Aprende como hacer estas deliciosas, autenticas y tradicionales Tostadas Mexicanas con las que impresionaras en tu proxima Fiesta!

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Nacida en Mexico, por supuesto que comia tostadas casi todos los dias. Es una comida muy facil para hacer pero que sabe deliciosa y es muy popular entre chicos y grandes.

Otra de las cosas buenas de las tostadas es que son muy economicas para preparar. Incluso cuando algunas familias tienen dificultades financieras, las tostadas son la comida perfecta solo necesitaras frijoles, carne molida y tortillas, por supuesto puedes poner los toppings que desees. 

La primera vez que mi esposo fue a Mexico mucho antes que nos casaramos, Tostadas fueron una de las primeras comidas que mi mama le preparo y por supuesto le encantaron. No exagaero al decir que se comio 6 o 7 en una sola servida! Realmente son deliciosas.

Cuales son los ingredientes que necesitas para hacer Tostadas Mexicanas?

Como mencione antes las tostadas son muy economicas es por eso que los ingerdientes pueden variar de acuerdo con los que tengas a la mano. Aunque los tradicionales son en este orden:

  • Tortillas fritas u horneadas para darle la textura crujiente.
  • Frijoles refritos negros o pintos
  • Carne molida cocinada o pollo deshebrado
  • lechuga finamente picada
  • queso, crema, salsa
  • aguacate y tomates en rebanadas

Aunque en la mayoria de las tiendas venden tostadas ya hechas, nada se compara con hacer tus propias. El sabor es mejor y mas autentico, ademas que se puede hacer la opcion saludable hornenadolas en vez de freirlas. Yo hago esta opcion la mayoria de veces y saben muy buenas!

Es importante que los frijoles sean refritos y con una consitencia suave para que se puedan untar en la tortilla sin problema, los mejores para esta receta son los negros o pintos.

En Mexico soliamos cocinar nuestros propio y luego licuarlos para hacerlos refritos. Afortunadamente hoy en dia puedes encontrar los que viene ya hechos en la tienda. Yo uso esos muchas veces ya que siendo mama de tres niños es mejor ahorrarse tiempo en la cocina. Lo que hago es sazonarlos a mi gusto y calentarlos en una sarten con una cucharadita de aceite de olivo.

Esta es otra deliciosa receta para tostadas con pollo en una preparacion especial llamada Tinga. La receta la puedes encontrar aqui.

Otro de los pasos importantes y que me encanta, es que se usan ingredientes frescos y se acompañan con lechuga picada, tomates en rebanadas y aguacate al gusto tres de mis preferidos ingredientes en la cocina. Lo que hace una gran diefrencia en esta receta es tener una carne bien sazonada y como saben mis especias favoritas son: El ajo, el comino, pimienta, sal y cebolla finamente picada.

Una vez que todos los ingredientes estan listos solo hay que poner los ingredientes en capas encima de la tortilla, empezando con frijoles, carne y los toppings. Por supuesto se termina con crema mexicana, queso fresco y salsa.

Las tostadas son perfectas para acualquie ocasion y por seguro que son un exito, Cualquier momento que alguien pregunta por una tradicional receta mexicana de seguro recomendare estas tostadas

Espero que tu tambien las difrutes tanto como yo, y que me dejes saber en los comentarios que te ha parecido!

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Tostadas Mexicanas

Ingredients

  • Tortillas de maiz fritas u Horneadas
  • 1 taza frijoles refritos negros
  • 1 libra Crane molida de Res
  • sal, pimienta, comino, ajo y paprika al gusto
  • 1/4 cebolla finamente picada
  • 1 Tomate cortado en rebanadas
  • 1 Lechuga picada
  • queso fresco
  • crema mexicana
  • salsa verde o roja
  • aguacate
  • aceite para freir las tortillas

Instructions

  • Frie las tortillas en aceite caliente o compra las tostadas ya hechas.
    Cocina la carne con la cebolla y las especias.
    Unta las tostadas con frijoles refritos, coloca la carne molida encima de los frijoles y agrega encima lechuga, tomate, aguacate, queso crema y salsa. Disfruta!
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