Adentro: Aprende cómo preparar esta deliciosa, divertida y fácil receta. Está llena de sabor y es ideal para acompañar con cualquier platillo y también va perfecto con arroz.
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Me encanta probar nuevas recetas y sabores diferentes. La primera vez que probé Pollo Piccata fue en un restaurante italiano al que fuimos mi esposo y yo para festejar nuestro aniversario, me sorprendió lo sencillo pero lleno de sabor que este platillo resultó y por supuesto desde entonces se ha convertido en uno de mis favoritos.
Los sabores cítricos son mis favoritos y ahora gracias a este platillo también lo es para mis hijos. A mi familia le encanta y cada vez que lo preparo en casa no dejamos sobras para el siguiente dia. Esta receta es ligera y se puede adaptar fácilmente a tu estilo de vida saludable. Además solo necesitas ingredientes que ya encuentras en tu despensa.
Este platillo puede ser preparado en tiempo récord y la preparación es muy básica y aun con eso puedo decirte que sera exito en tu próxima cena o almuerzo. La combinación de simples ingredientes es mi favorita parte ya que eso lo hace economico, rendidor y muy sabroso!
Delicioso Pollo Piccata
Ingredients
- 3 Pechugas de pollo sin piel y cortadas por mitad
- 3 cucharadas aceite de oliva divididas
- 4 cucharadas Mantequilla divididas
- 1/4 taza jugo de limón
- 1/2 taza caldo de Pollo
- 1/4 taza alcaparras sin hueso
- 3 cucharadas cebolla blanca finamente picada
- 1/4 taza harina
- 1/4 taza vino blanco para cocinar opcional
- sal, pimienta y comino al gusto
Instructions
- Empieza sazonando el pollo con sal, pimienta y comino.Pásalo ligeramente por el harina ( a mi me gusta sazonar un poco el harina con sal para darle más sabor).Sacude el exceso de harina y coloca el pollo a sofreír en una sartén caliente con 1 1/2 cucharada de aceite de oliva y 1 1/2 cucharada de mantequilla.Retira el pollo cuando esté dorado y reserva.En la misma sartén coloca el aceite y mantequilla restante y la cebolla. Sofríe hasta que esta esté translúcida, Coloca el vino blanco y el caldo de pollo y deja hervir por 5 minutos. Coloca el jugo de limón , el pollo y las alcaparras. Cocina por 8 a 10 minutos y sirve calientito.
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