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Ensalada de Papa Americana

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Adentro: Aprende a hacer estas deliciosa Ensalada de Papa, Ideal para disfrutar con tu parrillada preferida!

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Una de mis estaciones favoritas en el año es el Verano. Después de un largo invierno el que a veces se extiende hasta el mes de Junio el calor es recibido con gozo en nuestro estado.
En el verano puedes escuchar a los niños jugar, nadar, las flores y los árboles llenos de vida y por supuesto el olor a carne asada en el vecindario no puede faltar. 

El verano es el momento perfecto para reunirse con familiare sy amigos y además de pasar un tiempo agradable, también disfrutar de una rica comida al aire libre. Es por eso que en esta ocasión te voy a enseñar como hacer este acompañamiento delicioso que no puede faltar para cualquier parrillada que tengas planeada.

Esta ensalada es fresca, deliciosa y saludable. Además su sabor es único y muy tradicional, la cual pueden disfrutar chicos y grandes y es indispensable en los platillos de el verano. 
Aqui en Estados Unidos en el verano se celebran varias festividades, los niños están fuera de la escuela y en esos meses se celebran el Día de memorias y el Dia de la independencia. En estos días es muy común ver a las familias reunidas disfrutando de los fuegos pirotécnicos y la deliciosa comida.

La ensalada de papa es ideal para acompañar cualquier comida, es muy economica y muy rica. La preparación es sencilla y consiste en papas cortadas en cubos y hervidas, al que se le agregan algunas verduras picadas como la cebolla y el apio y se revuelve con mayonesa y especias.

Esta ensalada se puede servir al momento o se puede refrigerar también ya que de las dos formas es muy exquisita. Aprende a prepararla y comentame que te pareció?

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Ensalada de Papa

Ingredients

  • 6 Papas rojas medianas
  • 3 huevos cocidos
  • 1/2 manojo de apio finamente picado
  • 1/2 cebolla blanca picada
  • 1/4 taza pepinillos dulces picados
  • 1 cucharadita Mostaza dijon
  • 1/4 taza mayonesa
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita vinagre
  • sal y pimienta al gusto

Instructions

  • 1. Lava bien y Corta las papas en cubos. (puedes quitar la cáscara si lo prefieres).
    2. Coloca las papas en una olla con suficiente agua y sal y cocinarlas por 10 a 15 minutos hasta que estén cocida pero firmes. Drena el agua y reserva las papas en un tazón grande.
    3. Corta los huevos cocidos en cubos, agrega al tazón de las papas, junto con la cebolla, el apio y los pepinillos.
    4. agrega las especias, la mayonesa,la mostaza y el vinagre y revuelve bien hasta que todo esté perfectamente mezclado.
    5. Refrigera hasta que por lo menos 1 hora antes de servir, puedes adornar con Paprika, cilantro picado o cebollines picados. Disfruta con tu comida favorita!
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